Ragnars Skafferi
MENY V.17
Måndag / Monday
Kryddig kycklinggryta med quinoa, örtyoghurt och örter
Spicy chicken stew with quinoa, herb yogurt and herbs
Kryddig lins- och böngryta med quinoa, örtyoghurt och örter
Spicy lentil and bean stew with quinoa, herb yogurt and herbs
Tisdag/ Tuesday
Ragnars lasagne med kryddig tomatsås, parmesan och olivsallad
Ragnar's lasagna with spicy tomato sauce, parmesan and olive salad
Ragnars vegobiffar med rostad morot, krispig rotselleri, olivsallad och örtrostad potatis
Ragnar’s vegan burgers with roasted carrots, crispy celeriac, olive salad and herb-roasted potatoes
Onsdag / Wednesday
Bakad laxsida med örtig mussel- och havskräftssås, syrad gurk- och fänkålssallad och potatis
Baked salmon with a herb-infused mussel and langoustine sauce, pickled cucumber and fennel salad and potatoes
Chilibakad rotselleri med soja- och misorostade nötter, krispig mungböna, pak choi, ris och salladslökscrème
Chili-baked celeriac with soy and miso-roasted nuts, crispy mung beans, pak choi, rice and spring onion cream
Torsdag / Thursday
Ärtsoppa & Pannkaka
Pea Soup & Pancakes
Shakshuka med vegofärs, bakad ägg, tomat- och ruccolasallad, bulgur, bröd och limecrème
Shakshuka with plant-based mince, baked eggs, tomato and arugula salad, bulgur, bread and lime cream
Gazpacho (vegansk) – kall soppa med tomat, lök, paprika smaksatt med chili och citrus
Gazpacho (vegan) – a cold soup made with tomatoes, onions and bell peppers flavored with chili and citrus
Fredag / Friday
Coq au vin – kyckling med rödvinssås, svamp, rökt sidfläsk, syltlök, persilja och potatispuré
Coq au vin – chicken in red wine sauce, mushrooms, smoked pork belly, caramelized onions, parsley and mashed potatoes
Svamp- och rotsellerigryta med gotlandslinser, syltlök, potatispuré och örter
Mushroom and celeriac stew with Gotland lentils, pickled onions, potato purée and herbs
Lunch 11-14
Salladsbuffé, bröd, smör och kaffe ingår
An assortment of salads, bread, butter and coffee are included
Har du allergier eller vill veta råvarornas ursprung? Prata med oss på plats
Do you have any allergies or want to know about our ingredient origins? Please ask us
148 kr
Vår hemtrevliga lunchservering
Restaurangen är belägen i Stockholm Stadshus och döpt efter Stadshusets arkitekt Ragnar Östberg. Vi har även en mysig kafédel där vi serverar fika med hembakade produkter och nymalet kaffe.
Vår matfilosofi
Maten vi serverar är lagad från grunden och det är alltid kvaliteten som får styra. Kockarna i köket hittar matinspiration från många delar av världen men har en bas i den svenska husmanskosten. Ärtsoppan på torsdagar är ett stående inslag på menyn och självfallet kan vi ordna en punsch till den. Ragnars Skafferi är certifierad med Svanen och KRAV, är Kranmärkta och stolta Biogasambassadörer, det innebär bl.a. att vi använder ekologiska råvaror, jobbar för minskat matsvinn samt använder och bidrar till produktionen av biogas.
Varmt välkommen!
Öppettider och kontakt
Vi har öppet vardagar 11.00-14.00
Hantverkargatan 1
105 35 Stockholm
Telefon: 08-586 218 40
Abonnera
Kontakta oss för förfrågningar kring övriga evenemang i vår lokal.